Деревянные кухни для дачи своими руками. Дизайн маленькой кухни на даче. Возведение постройки своими силами

Чем бы ни занимались вы на даче – садом, огородом или просто отдыхали от городской суеты – долго без нормального питания не обойтись. Нужна кухня. Совершенно необязательно выделять для ее обустройства много денег и большую площадь. Достаточно создать минимальные комфортные условия, наполнив помещение самым необходимым. Оцените свои запросы, возможности, а затем смело принимайтесь за реализацию проекта «кухня своими руками на даче»

Немножко творческого подхода, и даже самая маленькая, но со вкусом оформленная кухонька подарит вам вдохновение, а также множество вкусных блюд.

Как сделать кухню

Самым компактным решением вопроса является расположение кухни в доме. Но если на дачном участке получается выделить немного свободного места, хозяева предпочитают возвести отдельное сооружение – летнюю кухню. Причем это может быть как небольшое легкое здание, так и открытое сооружение-навес, состоящее из двух или трех стен с крышей.

Открытые летние кухни позволяют в комфортной обстановке готовить и употреблять еду, оставаясь в непосредственной близости к природе. Часто в таких сооружениях есть барбекю, а зона для еды находится в беседке или под навесом.

Для строительства летней кухни выбирают уютное место, одним из главных пожеланий к которому является наличие или возможность подвода коммуникаций. Создают проект сооружения с учетом необходимого оборудования. Чтобы возвести долговечную конструкцию, следует правильно подготовить основание. Если грунт на участке достаточно плотный, поблизости нет грунтовых вод, а на кухне не предусмотрено сооружение печи или барбекю, вам подойдет облегченный тип фундамента без бетонных опор. Выполняйте действия в следующей последовательности:

Очистите территорию от растительности, мусора.
Удалите верхний слой грунта.
Наметьте на выбранной площадке контуры будущего сооружения. По контурам вбейте в землю деревянные колышки или металлические прутья. Натяните на них бечевку или леску.
Углубите всю площадку приблизительно на 30-40 см.
Утрамбуйте и выровняйте дно.
Насыпьте слой песка толщиной 10-15 см. Выровняйте, утрамбуйте поверхность. Чтобы сделать это качественно, понемногу поливайте площадку водой.
Далее аналогичным образом покройте подготовленную площадку поочередно слоями щебня, второго песчаного слоя, сухой смесью.
Произведите окончательное выравнивание (для проверки качества поверхности используйте уровень).
На сухой цементный раствор уложите тротуарную плитку или другой отделочный материал, предназначенный для улицы.
На углах площадки выкопайте ямы глубиной около 50 см каждая. Установите опалубку.
Далее сделайте из арматуры обрешетку. Залейте ее раствором. Утрамбуйте смесь.
В еще не застывший бетон вставьте 2 пластины из металла. К ним будем крепить деревянные столбы – опоры для стен и крыши летней кухни.

Стены летней кухни могут быть сделаны из камня, кирпича, пеноблоков или древесины. Кровлю обустраивают из мягкой черепицы, металлочерепицы, профнастила, шифера или ондулина.

Оборудование кухни для дачи

Нет необходимости оборудовать кухню на даче по последнему слову техники, но создать комфортные условия вполне приемлемо. Кухонное оборудование как минимум должно включать:

Газовую или электрическую плиту.
Мойку.
Небольшой холодильник.
Прибор для освещения.
Столовую группу из стола со стульями. Причем один стол может использоваться как по прямому назначению, так и в качестве рабочей поверхности.
Кухня, организованная непосредственно в доме, дополняется полками, простыми шкафами для хранения посуды и сыпучих продуктов.

Тумбочка на кухню

Собрать своими руками тумбочку на кухню просто. Важно определиться с нужной вам конструкцией и имеющимся в наличии материалом. Тогда изделие получится полезным и практически бесплатным. Для дачной мебели можно взять старое ДСП, доски или разобрать несколько деревянных поддонов. Наша тумбочка будет иметь основное отделение, например для посуды, и выдвижной ящик для приборов. В принципе, чем наполнить свою мебель, каждый хозяин решит сам.

Материалы и инструменты

Для изготовления такой тумбочки понадобится 915х1220 мм ДСП (половина листа) толщиной 16 мм. Поэтому, если вы собираетесь приобрести новый материал, подыщите компанию. Кроме этого, вам нужно подготовить:

Столешницу 525х400 мм толщиной 28 мм.
Фанеру для дна ящика и задней стенки изделия.
Рулетку.
Карандаш.
Угольник.
Винты 50х70 мм.
Циркулярную пилу.
Столярный клей.
Наждачную бумагу.
Дрель с набором сверл по дереву.
Фрезу под петли диаметром 35 мм.
Утюг.
Меламиновую кромочную ленту толщиной 0,5 мм. Выбирайте материал для торцов под цвет ДСП.
Мебельные ножки.
Набор направляющих для выдвижного ящика.
Две ручки.
2 петли на дверку.

Если вы не имеете опыта распила листов ДСП, обратитесь к специалистам. Они подготовят детали по предоставленным замерам.

2 детали по 7,72х50 см для боковин тумбы.
2 детали по 3,68х50 см для дна и полки.
3 заготовки по 3,68х10 см для цоколя и двух верхних планок.
2 боковые стенки ящика 4,8х11 см.
2 заготовки 33,4х11 см для передней и задней стенок ящика.
Для фасада ящика 15х39,5 см.
Дверца тумбочки 51,5х39,5 см.
Задняя стенка размерами 67х39,5 см.
1 заготовка 47,5х36,5 см для дна ящика.

Сборка тумбочки на кухню

Соберите корпус тумбочки. На внутренней части боковин отмеряйте рулеткой места для установки нижней и средней полок. Чтобы ДСП не раскололось, просверлите отверстия в намеченных местах, нанесите на боковые торцы полок клей, соедините детали с помощью конфирматов. После проверьте правильность установки полочек. Угол между полками и боковинами должен равняться 90 градусам.
К верхнему краю боковин прикрепите аналогичным способом (на винты и клей) планки под столешницу, длина и ширина которых 3,68х10 см.
Третья планка 3,68х10 см является цоколем тумбочки. Установите ее в нижней части фасада изделия. Используйте клей и винты. Проверьте угольником правильность монтажных работ. Сверьте полученную конструкцию с нижеприведенным изображением.
Приступайте к сборке выдвижного ящика. Соберите боковые стенки элемента на винты и клей. Проверьте углы между расположенными рядом деталями. Прикрепите дно ящика.
Сделайте разметку для направляющих на ящике и на полости. Установите рейки.
Наметьте на одной боковине и дверце места под петли. С помощью фрезы сделайте углубления.
Просверлите на дверке и фасаде выдвижного ящика отверстия для ручек.
Прикрепите на торцы тумбочки кромочную ленту. Одна ее сторона покрыта клеем. Нанесите ленту на торец и проведите сверху разогретым утюгом. Сухой ветошью прижмите плотно ленту. Канцелярским ножом отрежьте лишнее.
Прикрутите ручки винтами на свои места.
Установите дверцы и ящик.
Прикрепите столешницу на винты и клей в верхней части изделия.

Стол для дачи

Для дачи лучше всего выбирать складной стол или модель среднего размера со столешницей прямоугольной формы. Его можно компактно поставить у стены, а когда придут гости, установить посреди помещения. Несмотря на презентабельный внешний вид изделие несложно сделать своими руками.

Подготовка к работе

Из материалов для дачного стола понадобится:

4 готовые деревянные ножки высотой около 73 см.
Толстая фанера, ДСП или доски для столешницы, размеры которой в готовом виде 60×120 см.
Для деталей подстолья 2 планки длиной 1 м и 2 по 40 см.
Винты длиной 3-4 см.
Столярный клей.
Шпатлевка по дереву.
Наждачная шкурка.
Морилка.

Приготовьте следующие инструменты: рулетку, карандаш, электролобзик, дрель с набором шурупов, шлифовальную машинку, кисточку. Перед тем как приступить к сборке, отшлифуйте детали наждачной шкуркой. Выровняйте края, чтобы при соединении элементы плотно прилегали друг к другу.

Инструкция к сборке

Если для изготовления столешницы приготовлены доски, соберите их в единое полотно. Используйте клей и винты.
Короткими досками для основания под столешницу попарно соберите ножки. Подготовьте отверстия. Нанесите клей. Стяните заготовки винтами. Верхние края досок и ножек должны образовать одну линию.

Если на стыках соединения выступает клей, его следует немедленно вытереть влажной губкой или ветошью. Благодаря этому краска или лак финишного покрытия ляжет ровным слоем.

Объедините обе заготовки с ножками в одну конструкцию, установив между ними длинные детали подстолья длиной по 1 м. Используйте клей и винты.
Последним шагом в сборке стола является присоединение столешницы к основанию. Для этого переверните столешницу лицевой стороной книзу и уложите ее на чистую ровную поверхность. Затем установите на нее собранное подстолье. Выровняйте положение основания, сделайте контрольные замеры со всех сторон. Нанесите на верхнюю часть основания клей. Скрепите части стола винтами.

Приступайте к финишной отделке дачного стола.

Заполните шпатлевкой отверстия на древесине, щели между деталями, неровности.
После того как шпатлевка высохнет, выровняйте поверхность шлифовальной машинкой. Удалите с поверхности стола пыль.
Покройте стол несколькими слоями морилки. Каждый последующий слой сделает цвет древесины темнее.
На сухую поверхность изделия поочередно нанесите 1-2 слоя лака.

Аналогичным образом вы можете смастерить 4 табурета, похожих на стол. Вместе они составят красивый и практичный обеденный комплект для дачи.

Готовить пищу в жару, да еще в тесном помещении – занятие не из приятных. Особенно если делать это приходится довольно часто. Летняя кухня на даче созданная своими руками в этом случае просто идеальным выходом. Подробно опишем типы таких построек, их конструктивные особенности и способы возведения.

Виды

Чтобы возведенное строение полностью отвечало требованиям комфорта и безопасности, проект летней кухни следует продумать до мелочей. Использование нестандартных решений допустимо лишь в том случае, если вы уже имеете серьезный опыт в строительстве.

Чтобы здание гармонично вписалось в окружающий ландшафт, материалы для его возведения лучше использовать те же, что и для строительства самого дома.

Читайте также:

Помещение, предназначенное для приготовления пищи, на дачном участке может иметь вид пристройки к дому или выполняться как полноценное отдельно стоящее здание.

По видам конструкций все летние кухни можно подразделить на:

открытые : простейшим вариантом является навес для защиты от атмосферных осадков, прикрепленный к опорам (столбам)
полуоткрытые с 2-3 стенами
закрытые в виде полноценного здания с 4 капитальными стенами, дверью, окнами и крышей
комбинированные открыто-закрытые, когда часть помещений полностью закрываются стенами, а одно-два остаются полуоткрытыми или полностью открытыми

Выбор места расположения

Начнем с того, что подобное строение не стоит располагать слишком далеко от дома. Во-первых, при сильном удалении прокладка коммуникаций может превратиться в серьезную проблему.

Плюс, если кухня не оборудована обеденной зоной, хозяйке придется ежедневно переносить завтрак, обед и ужин в дом через весь участок.

Читайте также: [Инструкция] Как сделать красивый и недорогой забор на даче своими руками: из дерева, металла и поликарбоната (70+ Фото & Видео) +Отзывы

Идеальный вариант – место в тени вдали от дороги . Хорошо, если здание будет построено на небольшом возвышении для обеспечения стока канализации и талых вод. Не стоит располагать строение рядом с туалетом , септиком , компостной ямой , сараем, в котором содержаться животные, вольером и прочими местами, источающими неприятные запахи.

Если вы не хотите периодически «наслаждаться» выхлопными газами, не следует строить его и вблизи гаража .

Летняя кухня на даче может примыкать к дому (к примеру, располагаться на месте веранды) или строиться обособленно. Пристраивать кухню к дому лучше с северной стороны. Стены основного строения в этом случае станут надежной естественной защитой от солнечных лучей.

Возведение летней кухни с мангалом, то есть жаровни с открытым пламенем, допускается лишь в отдалении от любых построек – следует отступить от них 5-7 м.

Типы фундамента

Дорогостоящее ленточное основание понадобится лишь при возведении полноценного здания из камня или кирпича.

Для легких открытых или полуоткрытых конструкций из дерева или пенобетона основательный фундамент не потребуется – достаточно установить постройку на столбчатом или свайно-винтовом фундаменте. Такую летнюю кухню легко и дешево сделать своими руками.

Читайте также: Устройство капельного полива в теплице своими руками: из бочки, пластиковой бутылки и даже автоматической системы. Для томатов и других культур (Фото & Видео)+Отзывы

Использовать в качестве фундамента можно и бетонную плиту, которая одновременно будет служить полом летней кухни . При желании в дальнейшем его можно будет отделать не скользкой тротуарной плиткой . Не забудьте сделать для такой площадки уклон для стока дождевой воды в 1,5-2 градуса.

Для возведения закрытого строения из бруса или пеноблоков использовать можно свайный, плитный или ленточный фундамент . Для кирпичного здания основание должно быть более солидным, поэтому при его строительстве чаще всего используют глубокозаглубленное ленточное основание.

Водопровод. Система слива

При составлении проекта летней кухни отдельно продумайте подводку коммуникаций. Ведь большинство из них прокладывается еще на стадии земляных работ.

Читайте также:

Полноценный водопровод на летней кухне обойдется недешево. Для его прокладки и теплоизоляции (а в условиях холодного климата это необходимо будет сделать обязательно, иначе зимой трубы просто перемерзнут.) понадобится около 300-500$.

Гораздо проще оборудовать электронасос для спуска воды на зиму или сделать водопровод под наклоном – тогда для слива достаточно будет открыть вентиль. Поступить можно еще проще, подсоединив к мойке на летнее время обычный садовый шланг.

Продумать понадобится и систему слива. Трубы для этих целей закладываются еще на этапе возведения фундамента. Для предотвращения застоя жидкости их устанавливают под небольшим уклоном.

Открытая летняя кухня

Даже при отсутствии опыта установить летнюю кухню в виде навеса не составит большого труда. Ее строительство во многом схоже с сооружением беседки. Простейшим сооружением будет конструкция из бруса, установленная на столбчатый фундамент.

Обшивка может быть любой – от вагонки, ОСБ -плит до штукатурки или сайдинга .

Читайте также: Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию: делаем выбор по нескольким факторам (60+ Фото & Видео) +Отзывы

Очень удобным является строение, имеющее две сплошных стены, вдоль которых будут располагаться печь, столы и навешиваться полки. Остальное пространство остается открытым.

Для защиты от солнца его можно задекорировать решетками, рядом с которыми посажены вьющиеся растения. Разграничить обеденную и рабочую зону на такой площадке можно с помощью штор или легких перегородок .

Фундамент для легкого строения

Оставлять без опоры даже легкие открытые или полуоткрытые площадки не следует. Ведь рыхлый грунт со временем уплотнится, и постройка перекосится.

Плюс из-за неравномерного увлажнения грунта в процессе его вспучивания при замерзании давление на площадку будет неравномерным, в результате чего произойдет деформация несущих конструкций и появление в них трещин.

Читайте также: Как сделать парник своими руками: для рассады, огурцов, помидоров, перцев и др. растений. Из поликарбоната, оконных рам, пластиковых труб (75 Фото & Видео) +Отзывы

Итак, опишем, как сделать опоры для летней кухни.

Даже для самого легкого строения необходимо предусмотреть простейшие кирпичные или бетонные стойки:

1 Первый этап – расчистка участка и разметка площадки с помощью колышков и бечевки.

2 Для закладки опор готовятся ямы глубиной 50-60 см. Их количество зависит от размера строения – опоры располагают на расстоянии не более метра друг от друга.

3 На дно ям засыпается поочередно слой песка, а затем щебня по 15-20 см каждый. Щебень лучше дополнительно пролить цементным раствором.

4 После высыхания бетона через несколько дней приступают к возведению столбчатых опор. Использовать можно готовые бетонные блоки. При самостоятельной их заливке предварительно готовят опалубку, куда закладывается арматура.

5 Опоры можно изготовить и из кирпичей, скрепленных между собой цементным раствором. Их укладывают в 5-6 рядов. Последний из них должен находиться выше грунта.

Возведение стен и крыши

При подготовке основания для летней кухни-беседки используют толстостенный брус 100х100 мм. Для этого 4 соединенных между собой бруска «насаживают» на металлические штыри, заранее залитые в бетон. На эти же штыри устанавливаются и столбчатые опоры.

Для усиления конструкции по всем ее сторонам готовят обвязку из бруса, служащую перилами строения. Для обустройства полов используется обычная половая доска или тротуарная плитка.

Читайте также: Как сделать и оформить красивые грядки на даче своими руками: простые, высокие, умные. Для цветов и овощей. Оригинальные идеи (80+ Фото & Видео) +Отзывы

Кровля для летней кухни выполняется в виде каркаса из бруса (системы стропил), обшитого кровельным материалом. Простейшая крыша – односкатная с уклоном от входа в строение. При двускатном ее варианте используются наклонные или висячие стропила.

Установка в строениях с крышей из поликарбоната очагов с открытым огнем (мангалов и барбекю) строжайше запрещено. В этом случае в качестве кровельного материала необходимо использовать черпицу или профнастил.

Открытая площадка с основанием, выложенным плиткой

Площадка из бетона или кирпича является достаточно дорогостоящим сооружением. Для экономии средств ее можно просто выложить с помощью нескользкой тротуарной плитки .

Читайте также: Изготовление и укладка тротуарной плитки своими руками: пошаговая инструкция, на сухую и мокрую смесь. Изготовление формы, вибростола (Фото & Видео) +Отзывы

Принцип возведения подобной постройки схож с предыдущим. Единственная разница – в подготовке основания. На месте его расположения выравнивается грунт, на который поочередно засыпаются слои песка и гравия. Далее сухим или мокрым способом укладывается плитка.

В первом случае используется смесь песка с цементом. После укладки и выравнивания с помощью строительного уровня все швы тщательно просыпаются песком.

Вторым (мокрым) способом укладки является использование цементного раствора, который заливается толщиной в 2 см. Слишком большую поверхность сразу укладывать не нужно – работу производят поэтапно на площади 0,5 кв. м.

При установке мангала отдельно готовится небольшая площадка, выложенная из огнеупорного кирпича. Все последующие работы ведутся после просыхания раствора в течение пары дней.

Обустройство стационарного мангала или печи

Так как мангал является приспособлением для жарки на открытом огне, его допускается устанавливать только под открытым или полуоткрытым навесом. Подобная постройка потребует вывода дымохода, поэтому ее конструкцию необходимо продумать заранее.

Виды фундамента

Читайте также: Как сделать детский домик своими руками? Подарим детям свой сказочный уголок для игр (80 Фото & Видео) +Отзывы

Запомните главное правило – для кирпичных мангала, барбекю или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки.

Ведь даже при строительстве небольшого очага понадобится не менее 800 кирпичей, общий вес которых будет составлять почти 3 тонны.

Без мощного фундамента устанавливать кирпичный очаг просто нет смысла – со временем он быстро просядет и покроется трещинами. Выполняется такое основание в виде монолитной армированной плиты.

Закладка фундамента

Читайте также: Как сделать садовые дорожки на даче своими руками? (80+ Фото) Вариантов отличных идей +Отзывы

Опишем основные этапы заливки основания для мангала или печи:

1 Размер котлована всегда делается на 10-20 см больше самого сооружения.

2 Высота фундамента – не более 30 см. Однако при подготовке ямы для него необходимо учитывать глубину подушки из щебня – она должна быть равна 15 см.

3 После монтажа слоя гидроизоляции готовят опалубку таким образом, чтобы она возвышалась над уровнем грунта на 10 см.

4 В качестве арматуры используется 12-14-миллиметровый пруток, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.

5 При вытекании жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому в опалубку перед заливкой лучше настелить слой полиэтиленовой пленки.

6 Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. К примеру, при использовании цемента М200 пропорции будут 1:2:4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон получится при смешивании их 1:3:5. При использовании таблиц пропорции раствора не запутайтесь в обозначениях. Ведь существует марка (класс) уже готового застывшего бетона, обозначающая его прочность на сжатие.

7 После заливки проштыкуйте раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты. Чтобы он просыхал равномернее, накройте его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.

Бетонный фундамент должен хорошо укрепиться, и для этого понадобится не менее месяца. Поэтому все дальнейшие работы начинают только по окончании этого срока.

Строительство печи или мангала

Для возведения мангала или печи понадобится полнотелый красный и шамотный кирпич. Из красного кирпича выкладываются стенки, а огнестойкий шамотный понадобится для возведения очага.

Так как цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.

Для очага лучше использовать специальные сухие смеси из шамотной глины. В любом строительном магазине их предоставлен большой ассортимент.

Читайте также: Беседки с мангалом и барбекю (80+ ФОТО) Чертежи которые можно реализовать Своими руками +Отзывы

Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату. Ведь процесс этот не так прост, как кажется.

В сети достаточно схем кладки (их называют порядовкой) , но даже если вы возьметесь делать ее собственными руками, обязательно пригласите специалиста, который сможет вам помочь советом.

Ведь достаточно малейшей ошибки, и печь начнет нещадно дымить или вовсе не разожжется. Даже при возведении простейшего сооружения используете только стандартные порядовки – какие-либо нововведения при полном отсутствия опыта могут закончиться плачевно.

Металлический дымоход

Кухня на даче, фото которой будет выглядеть интересно и привлекательно, не обязательно требует большого бюджета. Гораздо сильнее вам понадобятся вкус, аккуратность, умение применять на практике теоретические знания и готовность планировать перед тем, как переходить к действиям. Про все разновидности и не только более детальней далее в статье.

Какой может быть кухня?

Кухня на даче может быть трех видов:

Открытая . Больше похожа не на кухню, а на беседку, в которой стоит мангал или электрическая плитка , а вместе с ней простейшая мебель . В жару готовить в ней одно удовольствие, потому что жар уходит наружу, а значит, у плиты не душно.
Полуоткрытая . Располагается на веранде . С одной стороны у неё есть стена, три другие либо полностью открыты, либо оснащены перилами. На ней тоже не душно даже в зной, а добираться до неё от основного дома гораздо проще - это важно, если электричество, например, есть только в нем.
Закрытая . Представляет собой настоящую комнату, которая либо располагается в доме, либо стоит отдельно от него и выглядит, как закрытая беседка. В такой кухне требования к стилю выше, поскольку впечатление формируется исключительно внутренним оформлением, плюс готовить на ней летом сущее мучение. Зато ею можно пользоваться и зимой.

От того, какая у вас на даче кухня, зависит, какой стиль подойдет для неё больше всего, какая на ней должна быть мебель, какие аксессуары.

Открытая и полуоткрытая кухни

Открытая и полуоткрытая кухни - настоящее благословение в летнюю жару, особенно южных регионов. На них можно спокойно и с удовольствием готовить, делать закатки, варить, жарить, тушить, не страдая при этом от духоты. Но при этом нужно следовать простым правилам.

Вопросы функциональности

Функциональность открытой кухни - её основное качество. Из-за специфического расположения, она требует особого внимания, ведь если через пару лет пол растрескается, а на опорных столбах появятся пятна, придется делать ремонт. Именно поэтому подойти к подбору элементов интерьера нужно с умом.

Отделка:

Совет

Камень на полу смотрится хорошо, даже если сама кухня деревянная. Однако, если вы готовы постоянно мыть пол и закрывать кухню каждый раз, уходя, можно оставить дерево .

Важно также, на чем вы будете готовить.

Это может быть:

Электрическая плита . Для неё придется тянуть электричество, но и готовить на ней большинству людей привычнее. Хотя на открытой кухне смотреться она будет немного странно.
Печь . Еда, приготовленная на ней, имеет несколько другой вкус, кроме того, на открытой кухне она смотрится несколько уместнее, чем электрическая плитка. Можно удачно вписать её в интерьер - например, русский стиль требует наличия печи. Но придется учиться на ней готовить.
Гриль или мангал . Шашлыки, гамбургеры, хот-доги - еда уличная, и где её готовить, как не на открытой кухне. Единственный минус - вписать гриль или мангал в интерьер может быть сложно. Большинство людей предпочитает выносить его на улицу, а, если идет дождь, убирать под крышу.

Когда предварительный план отделки готов, можно переходить к мебели . А в ней самое главное - материал, из которого она сделана.

Так, кухонный гарнитур может быть:

Плюс ДСП и МДФ - покрывающий их пластик может отлично сочетаться с пластиковыми же стульями или столом.

Стулья, в свою очередь, могут быть:

Вместо стульев можно поставить на дачной кухне диван, но тогда придется постоянно накрывать его, перед тем, как уйти - мягкая мебель страдает от влаги, от прямых солнечных лучей, от перепадов температуры и, конечно, жидкостей, после которых остаются пятна.

Со столом все не так просто - он может сочетать в себе два материала.

Для основы можно брать:

ДСП и МДФ, покрытые пластиком - прослужат долго, подойдут к пластику;
металл - стол будет громоздким, тяжелым, но стоять будет десятилетиями;
дерево - выйдет из строя лет за десять даже при правильном уходе;
из кирпичей - для открытой кухни отличное решение, поскольку кирпичам не страшно никакое внешнее воздействие и выглядят они хорошо.

Столешница тоже может быть разной:

деревянная - пачкается, её можно порезать ножом, до и влага её портит;
МДФ или ДСП - не портится от влаги, но легко царапается или режется;
стеклянная - выглядит красиво, ничего не боится, но дорого стоит, тяжелая, для большинства дачных интерьеров выглядеть будет слишком пафосно;
камень - тоже ничего не боится, но тяжелая, будут сложности с тем, чтобы занести, установить, а потом, если возникнет необходимость, убрать в дом.

На стол влияет также форма. Это может быть:

«остров » - такой стол стоит сам по себе, в окружении стульев;
«полуостров » - примыкает боком к кухонному гарнитуру;
барная стойка - высокая, узкая, позволяет превратить обычную дачную кухню в подобие настоящего бара;
трансформер - такие столы складываются, когда есть за ними собираются только хозяева, и раскладываются, когда приходит время принимать гостей.

Можно поставить также переносной столик - он маленький, легкий, не требует особенных усилий в переноске и складывании. А уместиться за ним сможет до четырех человек.

Совет

Выбирать стол следует не только по количеству человек в семье, но и потому, любите ли вы принимать гостей. Если да, вам пригодиться трансформер или барная стойка. Если нет, можно смотреть на остров, полуостров или переносной столик.

Стили

Важно не только подобрать функциональные элементы интерьера, но и правильно их сочетать. Ведь если на кухне окажется гарнитур из массива дуба, стол из пластика и стулья из металла, смотреться это будет несколько дико - равно как и красные стены, голубой потолок и ярко-желтый пол.

Важен не только практический подход, но и правильность сочетания.

Достичь её можно разными способами - либо попробовать сочетать предметы и цвета самому, либо воспользоваться готовыми стилями, которые считаются подходящими к конкретной ситуации.

Так, для оформления кухни на даче можно применить:

Арабский стиль

Если у вас беседка с кованой решеткой, грех этим не воспользоваться и не придать ей вид утонченного востока. Цвета арабского стиля - лазурь, алый, золотой, белый, изумруд. Плитка на полу должна быть узорчатой и цветастой, от одного опорного столба к другому висеть легкие шторы из атласа или подобной ткани. Стол должен быть невысоким, вместо стульев подушки . Готовить тоже рекомендуется сидя, поставив плитку ближе к полу, но если непривычно, можно оставить и обычный кухонный гарнитур, главное, чтобы подходил по цветам. Дополнят картину металлические светильники с настоящими свечами, курительница с ароматической палочкой и стеклянные баночки с чаем и специями.

Хотя для открытой её разновидности стиль на самом деле не обязателен - главное, чтобы все со всем сочеталось:

Материалы . Лучше всего, чтобы они совпадали друг с другом. Можно использовать исключительно один материал. Можно сочетать дерево с камнем, можно дерево с пластиком. Главное, чтобы основных материалов не было больше двух.
Формы . Мебель должна сочетаться по стилю. Громоздкий деревянный стол и изящный тонконогий стул рядом смотреться не будут, хотя сделаны оба из дерева. В идеале подбирать мебель из одного гарнитура, хотя можно просто стараться, чтобы она подходила друг к другу.
Цвета . Основных цветов должно быть не больше двух. То есть, если камень на полу черный, а стены и потолок деревянные, то попытка поставить в кухню красный стол не будет иметь успеха. Можно взять либо один из основных цветов, либо его оттенок - стол черный либо оттенка светлого дерева. Акцентов тоже должно быть не больше двух. Так, на столе светлого дерева может стоять голубая ваза, но если вокруг неё синяя, желтая, белая тарелки это уже не будет смотреться. Лучше, чтобы остальная посуда тоже была оттенков голубого.
Аксессуары . Должны совпадать по стилю. Предположим, вы хотите поставить на стол модернистскую вазу причудливой формы. Но стол деревянный, сделан грубо. Вокруг него деревянные стулья. Плита имитирует печку. Пол из необработанного камня. Все соответствует деревенскому стилю. И вазу лучше найти глиняную, попроще, а эту, причудливую, оставить для другого подходящего случая.

Даже дешевые пластиковые стулья и стол могут выглядеть хорошо, если кухонный гарнитур покрыт похожим пластиком, никаких дорогих аксессуаров вокруг нет, а цвета подобраны со вкусом.

И, напротив, дорогое дерево, не подходящее по цвету к дереву беседки, будет смотреться не слишком впечатляюще.

Совет

Если вам трудно представить картину в голове, зарисуйте её или воспользуйтесь специальной программой. Эскиз поможет вам сориентироваться и понять, чего вы хотите.

Закрытая кухня

На закрытой кухне значимость функциональности не так высока, зато выше значимость стиля. Ведь закрытое помещение одновременно оставляет более цельное впечатление и не страдает от постоянных перепадов температуры, возможной высокой влажности из-за дождя.

Вопросы функциональности

По сути, функциональность закрытой кухни менее требовательна, чем функциональность открытой:

Пол может быть не только каменным или из плитки, но и покрыт линолеумом. Влажность в помещении меньше, потому вряд ли он вздуется и пойдет пузырями.
На стены можно крепить плитку, клеить моющиеся обои, оставить их деревянными, если весь дом сделан из дерева или кирпичными, если из кирпича. Главное, чтобы плитка, обои и дерево были качественными и могли сопротивляться внешним угрозам.
Потолок нужно штукатурить либо же, если на нем есть балки, оставить его неизменным.

Мебель может быть любой, главное, чтобы между ней оставались проходы не уже семидесяти сантиметров. Кроме того, должно соблюдаться правило «рабочего треугольника». Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны быть расположены так, чтобы между ними образовывался треугольник. Так между ними проще перемещаться и легче готовить.

Стиль

К функциональности закрытое помещение нетребовательно, а вот к стилю - весьма. Здесь можно развернуться, выбрав что-нибудь интересное, необычное и занявшись оформлением.

Так, для дома на даче можно использовать следующие стили:

Минимализм

Белый, кремовый, голубой цвета позволяют расширить даже маленькую кухню. На пол - светлое дерево или линолеум, на стены - однотонные обои или краску. Потолок заштукатурить. Мебель выбрать легкую, чем меньше её будет, тем лучше. Материалы натуральные, преимущественно дерево. Аксессуаров не должно быть много - жалюзи на окно, вазу с фруктами на стол. Все тарелки, инструменты, полезные мелочи убрать в шкафчики. Дает ощущение простора и свободы.

Кантри

По сути, тот же стиль, что можно применять для оформления открытой кухни. Пол каменный, стены деревянные, вместо плиты печь или камин. Мебель деревянная, грубая, на стол можно постелить скатерть, на пол ковер, который должен выглядеть так, словно его сделали дома, руками. Посуда должна быть глиняной, с простой геометрической росписью. Занавески - из легкой ткани. Основные цвета - природные. Дерево, зеленый, коричневый, можно вкрапления темного красного. В качестве источника света должен выступать камин , лампа на столе. Можно повесить лампу, имитирующую керосиновую, под потолок.

Эко

Материалы - дерево, бамбук, тростник. Мебель плетеная, изящная, из ротанга или подобных материалов. Освещение рассеянное, уютное, желательно имитирующее настоящие свечи. Вместо плиты камин, холодильник должен быть похож на шкаф. На пол циновки, на окна тростниковые шторы. Из аксессуаров - глиняная посуда, которая выглядит так, словно её лепили руками, глиняные же безделушки. Цвета - природные. Дерево, зелень, темно-красный, близкий к коричневому, песочный желтый.

Прованс

На пол плитку или дерево, на стены пестрые обои в цветочек, потолок выкрасить в белый или поштукатурить в него же. Мебель тонкая, изящная, можно плетеную, можно стулья с коваными спинками. Стол желательно круглый, маленький. Занавески на окне кофейные, короткие, на столе желательно маленькую лампу под абажуром, под потолок лампочку в похожем абажуре. Обязательно вазу с цветами на подоконник, обязательно много света, нарядные тарелки, цветочный аромат и запах выпечки. На пол можно постелить легкомысленный коврик в цветочках, а можно обойтись и без этого.

На свежем воздухе не только аппетит сильнее, но и еда усваивается значительно лучше. В теплую погоду совсем не хочется сидеть в помещении. Консервацию на зиму также легче делать на улице. В статье мы расскажем как построить летнею кухню даче своими руками, продемонстрируем схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Выбираем тип

Все типы летних кухонь можно отнести к двум категориям:

открытые;
закрытые.

Закрытые кухни напоминают небольшое строение, похожее на дом, которое часто не имеет особого утепления. Преимуществом такого решения будет защита от насекомых, лучшая защита от непогоды, а также от ветра. Вариант открытой кухни с одной или нескольких сторон может быть защищен при помощи тканевой, деревянной или другой стены. Преимуществом такого решения будет большее единение с природой. Среди открытых типов строений выделяют варианты:

С барбекю . В этом случае у вас появляется преимущество приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык будет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей.
С беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или другим вьющимся растением.
Навес , примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше всего вложений. Но есть отрицательный момент. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Этапы подготовки

После того как вы выбрали один из возможных вариантов, пришло время создать небольшой проект.

Выбираем место расположения. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике , где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электрических приборов необходима будет проводка. При приготовлении пищи не обойтись без воды и после ее необходимо куда-то девать. Не размещайте строение близко к проездам и дорогам. Тогда ваша трапеза не будет испорчена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
Останавливаемся на материале для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, скорее всего, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
Определяемся с кровлей. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил . Возможно, ожидая своей очереди, у вас стоят листы шифера или ондулина – они тоже подойдут.
В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Фундамент

Летняя кухня обычно задумывается как легкая конструкция. Это значит, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.

Сначала необходимо очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
Снимается небольшой слой верхнего грунта.
Один из углов будущей постройки обозначается при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее устанавливаются еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или прочная бечевка, которая будет служить ориентиром.

Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить следующим образом:

На глубину в 30 см выкапывается весь периметр отмеченной площадки.
Дно выравнивается и утрамбовывается.
Внутрь засыпается песок слоем в 10‒15 см. Он также выравнивается и хорошо трамбуется.
Оставшееся пространство заполняется отсевом и производится окончательное выравнивание.
Далее на наш «пирог», который был подготовлен, укладывается тротуарная или другая плитка, которая предназначена для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор , который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание.
На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. Внутрь устанавливается опалубка . Из арматуры делается обрешетка, которая будет основой железобетонной конструкции. Она укладывается внутрь и заливается раствором. При помощи вибратора трамбуется вся смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставляется две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.

Такой вариант основания будет актуален в том случае, когда грунт достаточно плотный. В тех случаях, когда грунтовые воды могут очень близко подходить к поверхности или замечены смещения верхнего слоя, необходимо предусмотреть более прочное основание. Также если вы на такой фундамент планируете достраивать печь или барбекю, тогда для них нужно будет заложить отдельные бетонные опоры.

Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, нам понадобится сделать первые три шага из предыдущей инструкции. Далее принимаемся за следующее:

Готовим 8 штук арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других на 10 см короче другой. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
Укладываем четыре из них по форме нашего будущего строения и закрепляем между собой. Дальше через каждые 40 см привязываем продольные и поперечные перемычки. Таким же образом готовим вторую сетку. Соединяем две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
Всю конструкцию опускаем в середину вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем бетоном. Трамбуем при помощи вибратора. Ровняем рейками и даем выстояться несколько недель.
В свежий бетон по периметру с шагом в метр можно поместить металлические пластины на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.

Очень важно, чтобы пол был выше поверхности земли. Благодаря этому, не будет затекать дождевая вода. Также хорошо сделать небольшой уклон пола, чтобы осадки, которые занесет ветром, могли свободно стекать в дренаж или просто через дверь.

В случае, когда планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.

На глубину в 50 см роется траншея по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире.
На дно засыпается слой песка, который выравнивается и проливается водой.
Изготавливается металлическое основание-решетка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она укладывается в траншею.
Устанавливается опалубка с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20‒30 см над поверхностью земли.
Заливаем цементный раствор, трамбуем и выравниваем его. Даем выстояться 2‒3 недели.

Подвод всех коммуникаций нужно производить параллельно с закладкой фундамента, чтобы потом не пришлось долбить в нем отверстия или подкапываться под него. Чтобы трубы не были забиты раствором, их необходимо заранее закрыть при помощи ткани и полиэтиленовой клеенки.

Открытая кухня

Этот вариант можно возвести наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если вы планируете, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первым делом необходимо приступить к возведению этих перегородок.

По углам будущих стен вкапываем в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 50×50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это так, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить нам ориентиром.
Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставляем ее по уровню.
Готовим цементно-песчаный раствор в соотношении 1:3. Этого вполне будет достаточно для наших целей.
Производим кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически перепроверяем себя уровнем.
Как только первый ряд закончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
Для того чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Если вы не планируете наличие стен такого характера, тогда процесс будет намного легче.

К металлическим пластинам, которые мы заложили во время изготовления фундамента, прикручиваем брус, который будет служить опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте нашей постройки, а размеры сторон 15×15 см или 15×10 см.
Выставляем их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
Сразу же укрепляем наши столбики при помощи верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию производим при помощи металлических уголков.
Чтобы придать большую устойчивость всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить при помощи саморезов, а к основанию – анкерным болтом.
Монтируем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Фиксируем при помощи металлических уголков.
Делаем обрешетку под настил, как рекомендует производитель. Укладываем кровельный материал.
Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса . На другой – сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

В случае когда планируется постройка перголы, после укладки потолочных балок больше делать ничего не нужно. Их можно покрыть морилкой или лаком. Дальше растения сами сделают свое дело, создав тень, когда полностью разрастутся.

Закрытая кухня

На этапе проектирования, возможно, было решено возводить стены из пеноблока или кирпича, тогда делать это можно по тому принципу с установкой вертикальных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен может и не быть слишком большой. В некоторых случаях допускается укладка в полкирпича. Но всегда учитывайте вес будущей крыши. В дальнейшем снаружи постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для внутренней отделки также подойдет блок хаус, вагонка или другой материал, который будет устойчив к морозам, ведь вряд ли кто-то зимой будет специально постоянно протапливать помещение.

На стены укладывается брус, который будет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10×15 см. Закрепляется он при помощи анкерных болтов или шпилек, которые необходимо замуровать по ходу возведения стен. Под него обязательно нужно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или бикроста. На бревна устанавливается стропильная система. Она может быть как для двускатной, так и для односкатной крыши (для этого варианта достаточно будет сделать одну стену выше другой, потом между ними просто устанавливаются балки). На балки монтируется обрешетка и укладывается кровельный настил. С внутренней стороны подшивается потолок.

Можно пойти проще и остановиться на каркасном варианте. Для него нам понадобятся брусья такого же размера, как для вертикальных столбиков из инструкции об открытой кухне. Из них мы делаем основание. Укладываем их по периметру нашего фундамента на два слоя рубероида или бикроста, которые будут служить гидроизоляцией. Делаем между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверяем диагонали. Фиксируем их между собой при помощи саморезов и внутренних металлических уголков. Далее закрепляем к заранее подготовленным пластинам или анкерами к фундаменту.

Монтируем угловые опорные столбы из такого же бруса. С шагом в 60 см устанавливаем дополнительные вертикальные опоры из доски размером 10×5 см. Для большей жесткости прикручиваем укосины для каждой основной опоры. Выполняем верхнюю обвязку и устанавливаем стропильную систему для будущей крыши. Делаем это по аналогии с вариантом открытой кухни.

Финишная прямая

Даже если на нашей кухне запланировано наличие барбекю или печки, это не исключает наличие газовой или электрической плиты, которыми пользоваться значительно удобнее. Необходимо позаботиться о монтаже мойки , смесителя, а также подставки для посуды, на которой она будет сохнуть. Хорошо, если будет шкафчик, в который можно будет спрятать столовые приборы, а также кастрюли. Нужно позаботиться об обеденном столе , а также удобной мебели, на которой можно будет отдохнуть. Для большего уюта лучше провести основную и декоративную подсветку.

Для проекта открытой кухни лучше всего позаботиться о том, чтобы все осветительные приборы, желательно, были с защитой IP68. В этом случае не придется переживать о том, что какие-либо элементы будут повреждены дождевой водой.

Не подходите к проекту летней кухни обыденно. Пусть она в каком-то смысле будет дизайнерским решением. Ведь она будет служить не только местом принятия пищи, но и площадкой отдыха с родными и друзьями.

Как обустроить эконом вариант летней кухни около дома? Например, ваша летняя кухня может разместиться на уже готовой террасе, как на этих фото. Или, рассмотрев этот проект летней кухни, вы обнаружите скрытые резервы для строительства простой летней кухни и на вашей даче.

Эта летняя кухня включает в себя: рабочий стол с подводом воды, электричество, электропечь, барбекю и передвижной обеденный стол.

Летняя кухня фото строительства.

Для того, чтобы построить летнюю кухню быстро и с минимальными затратами, решено было использовать место на террасе рядом с домом, которое уже было оборудовано навесом из прозрачного поликарбоната.

Полное строительство и обустройство летней кухни заняло два месяца, с учетом того, что работали, в основном, на выходные.

Для того, чтобы создать более защищенное от непогоды место, заднюю часть террасы зашили наглухо, а боковую часть оформили деревянными рейками.

Такие рейки создают практичную ветрозащиту, но не создают сильное затенение для окон дома.

Рабочий стол летней кухни сделан на деревянном каркасе. В нем предусмотрена полка для хранения кухонной утвари. Для надежной защиты от непогоды стол покрашен специальной краской для дерева для наружных работ.

Столешница сделана из клееного деревянного бруса, в ней под раковину вырезаем отверстие.

Рабочий стол занял свое место у задней стены террасы. На этом этапе на летнюю кухню подвели электричество — для освещения и электроплитки. Также сделали к рабочему столу подвод воды шлангом, который на зиму будет отключаться и сниматься. Для экономии слив под раковину на этом этапе не делали: фактически, раковина — это обычный тазик, воду из которого можно просто вылить в сад.

На летней кухне будет нужен еще обеденный стол, который сделан передвижным, т.к. основное обеденное место находится в большой беседке рядом с террасой.

Эта беседка используется только в погожие дни — на этом этапе это даже не беседка, а просто уголок возле забора.

Для беседки сделали навес и для защиты от солнца повесили легкие шторы. На этом основные работы по строительству были закончены.

Летняя кухня фото обустройства.

После того, как все основные элементы летней кухни были готовы, можно было заняться обустройством.

Все делалось с минимальными затратами: в качестве кухонных полок используются деревянные фруктовые ящики, для освещения кухни приспособили ветку от яблони.

Маленький бюджет не значит, что вы не можете позволить себе красивых милых деталей, как этот углубленный в пол террасы ящик с растениями и гравием.

Ведь, если другая сторона террасы используется для садовых работ, она тоже может быть красивой.

Самые красивые и недорогие элементы декора в саду — это цветы.

Их можно поставить повсюду — в ящиках, на полках и просто на полу.

Т.к. летняя кухня небольшая — любое место используется максимально эффективно, так, нижняя часть стола служит для хранения посуды.

Барбекю тоже заняло свое место на летней кухне.

Боковая поверхность террасы рядом с рабочим столом дополнительно закрыта шторой от ветра.